一、荔枝貯運(yùn)的原則 　　(一)保證有優(yōu)質(zhì)的果源:要使荔枝貯藏的時(shí)間長(zhǎng)，首先加強(qiáng)果園的管理,特別是病蟲(chóng)害的防治。有蟲(chóng)口或機(jī)械傷，病果或帶病原多的果量大實(shí)，以最好的采后處理技術(shù)也無(wú)濟(jì)于事。常見(jiàn)的病蟲(chóng)是“蛀蒂蟲(chóng)”和“霜疫霉病”，這二者在采收前20天內(nèi)最易發(fā)生，在常規(guī)管理之下最好在采收前噴一次防“霜疫霉病”的藥，以便減少采后病原。 　　(二)合適的采收成熟度:果實(shí)自然衰老是品質(zhì)變化的原因之一,為了使果實(shí)貯藏后能表現(xiàn)出該果品特有的色香味,因而對(duì)商品果的采收成熟度要求較高，一般以成熟度達(dá)80%～85%為度。 　　(三)降低果品的生理活動(dòng):荔枝實(shí)采收后仍是有生命活動(dòng)的整體，表現(xiàn)在強(qiáng)的呼吸作用，一般有40 […]