2016年5月19日
“1-MCP”果蔬保鮮劑是通過把具有抑制乙烯生成的活性1-MCP氣體吸收固定在載體中，在使用時(shí)根據(jù)所處理園藝產(chǎn)品種類和密閉容器的體積，把保鮮劑溶解于水中，使其氣體釋放出來而發(fā)揮作用的。所以在具有可以進(jìn)行密閉的冷庫、氣調(diào)庫、簡易倉庫、土窯洞或者密封性好的塑料大帳，都可使用 1-MCP保鮮劑對辣椒進(jìn)行保鮮處理。 辣椒貯藏保鮮的關(guān)鍵點(diǎn)： 1.溫度：辣椒果實(shí)對低溫很敏感，低于9℃時(shí)易受冷害，而在高于13℃時(shí)又會(huì)衰老和腐爛，貯藏適溫為9℃–12℃。一般夏季辣椒的貯藏適溫為10℃–12℃，冷害溫度9℃;秋季的貯藏適溫為9℃–11℃，冷害溫度8℃。采用雙溫(兩 […]
2016年5月19日
一、貯藏特性 菜花的花枝和花蕾短縮聚合而成，營養(yǎng)豐富，比較耐低溫，在高溫下花球易失水萎蔫、褐變和腐爛，外葉易變黃脫落。但貯藏中花球也不能受凍，否則煮熟的花球顏色發(fā)黑。此外，花球組織脆嫩、保護(hù)組織差，容易失水，在采收運(yùn)輸和貯藏過程中易受機(jī)械損傷和病菌感染，使花球產(chǎn)生褐斑、灰黑色的污點(diǎn)和霉斑，甚至腐爛失去食用價(jià)值。 二、品種和采收 應(yīng)選擇結(jié)球緊實(shí)、七八成熟、花球整齊、花蕾較小、色澤好的中晚熟品種進(jìn)行貯藏和外銷，如瑞士雪球和荷蘭雪球等。這兩個(gè)品種的花球較大，品質(zhì)較好，耐貯藏。在采前一周要停止?jié)菜?，防止貯藏中花球腐爛。采收前還應(yīng)特別注意田間病蟲害的防治。應(yīng)選擇晴天采收，在上午10:00 […]
2016年5月18日
一、菜豆貯藏特性 菜豆采收后具有后熟作用，菜豆在貯運(yùn)過程中，豆莢逐漸膨大老化，豆莢纖維化程度增加，變堅(jiān)韌，表面出現(xiàn)褐色銹斑，影響菜豆品質(zhì)，嚴(yán)重者可使菜豆失去食用價(jià)值;同時(shí)菜豆的呼吸強(qiáng)度很高，貯藏中容易造成發(fā)熱和二氧化碳傷害；另外，菜豆對低溫很敏感。所以是很難保鮮的蔬菜。一般只能貯藏15～20d。 二、采收處理 1、品種選擇與采收 用于貯藏的菜豆，最好是選擇纖維少，種子小，不易老化，豆莢肉厚，抗病性強(qiáng)，適合秋種的品種，如豐收1號，青島架豆等。無論哪個(gè)品種都應(yīng)在種子未充分發(fā)育前采摘，當(dāng)豆莢里籽粒充分發(fā)育時(shí)，豆莢纖維化變堅(jiān)韌，質(zhì)量降低，不能用于貯藏。在采收裝運(yùn)中要盡量減少豆莢損傷。尤 […]